Les établissements et services d’ESTAGLY et le lycée Christian BOURQUIN d’Argelès sur mer se sont associés pour organiser la 1ère édition du challenge culinaire « Ainés Hand Co ».
Ce challenge a réuni huit établissements accueillant des personnes âgées, personnes en situation de handicap ou des structures intervenants à domicile. Ces structures œuvrant sur le secteur de la Salanque sont réunies au sein de l’association ESTAGLY.
Chaque établissement ou service, a sélectionné deux candidats, parmi ses usagers, assistés d’un coach et d’un commis, élève du lycée, pour la finale.
Myriam et Mériem, résidentes du foyer de vie “Les Mouettes”, accompagnées par leur animatrice Sylvie, se sont entrainées durant plusieurs semaines, afin de participer à cette manifestation, qui s’est déroulée, dans le cadre de la Fête Nationale de la Gastronomie, au lycée d’Argelès sur mer.
Chaque équipe a réalisé une recette personnalisée et originale pour six personnes en deux heures, après s’être entraînée au préalable.
Les équipes ont été départagées en toute bienveillance par un jury composé de professionnels de la restauration bien connus du département.
Un très beau moment de partage entre les élèves du lycée, le monde du handicap et du grand âge où chacun a pu montrer et démontrer son savoir-faire.
